Camarao Empalado

O camarão empalado é um prato fino, muito apreciado em lugares chiques, ou seja, ele não é comido no Brasil. Uma criação exclusiva do chef Vlad Impaladeaur da época que o pão e vinho francês estavam em falta, trata-se de um prato requintado oferecido somente nas melhores cerimônias e restaurantes. A técnica foi ensinada pelo seu primo romeno Vlad, o Empalador, que adorava espetinhos de pessoas... na manteiga. Para introduzir o espeto no orifício do camarão, é necessário uma técnica extremamente precisa e fria, e bastante manteiga também, assim a entrada fica mais fácil e o camarão não se sente muito desconfortável.  

 

FONTE : Desciclopedia